黒毛WAGYU RESTAURANT
HACHIのおまかせコース（生食肉料理付き)“KUROGE WAGYU RESTAURANT HACHI‘S OMAKASE DINNER COURSE”
15,000円（Tax included)
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＜初めのアミューズ The first amuse-bouche＞
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野菜のステックとトリュフとポルチーニのクリームデップソースと
黒毛和牛のタルタルの取り合わせ
Vegetable steak with truffle and porcini cream dip and Wagyu beef tartare
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＜二番目のアミューズ Second Amuse-bouche＞
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黒毛和牛のお刺身とイクラのちらし寿司
Wagyu beef sashimi and salmon(egg) roe chirashi sushi
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＜前菜 Appetizer＞
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黒毛和牛サーロインのすき焼き
Sukiyaki with Wagyu sirloin
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＜サラダ Salad＞
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グレープフルーツとアボカドのサラダ キャビア添え
Grapefruit and avocado salad with caviar
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＜ステーキ Steak＞
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黒毛和牛のヒレ肉のステーキ HACHIスタイルの味わいを添えて
（茸の漬け出汁、ポン酢、照り焼きソース、ガーリックチップ、ニラの醤油漬け、生ワサビ）
Wagyu beef tenderloin steak with HACHI-style flavors
(Japanese-style mushroom soup, ponzu sauce, teriyaki sauce, Garlic chips, chives pickled in soy sauce, fresh wasabi)
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＜小さなサンドイッチ Small sandwich＞
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A-5黒毛和牛サーロインのステーキサンドイッチ
A-5 Japanese Wagyu Beef Sirloin Steak Sandwich
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デザート Dessert
コーヒー又は紅茶 coffee or tea
黒毛WAGYU RESTAURANT
HACHIのおまかせコース（生食肉料理無し）
“KUROGE WAGYU RESTAURANT HACHI‘S OMAKASE DINNER COURSE”
12,500円（Tax included)
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＜アミューズ The first amuse-bouche＞
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野菜のステックとトリュフとポルチーニのクリームデップソース
Vegetable steak with truffle and porcini cream dip
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＜前菜 Appetizer＞
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黒毛和牛サーロインのすき焼き
Sukiyaki with Wagyu sirloin
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＜サラダ Salad＞
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グレープフルーツとアボカドのサラダ キャビア添え
Grapefruit and avocado salad with caviar
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＜ステーキ Steak＞
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黒毛和牛のヒレ肉のステーキ HACHIスタイルの味わいを添えて
（茸の漬け出汁、ポン酢、照り焼きソース、ガーリックチップ、ニラの醤油漬け、生ワサビ）
Wagyu beef tenderloin steak with HACHI-style flavors
(Japanese-style mushroom soup, ponzu sauce, teriyaki sauce, Garlic chips, chives pickled in soy sauce, fresh wasabi)
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＜小さなサンドイッチ Small sandwich＞
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A-5黒毛和牛サーロインのステーキサンドイッチ
A-5 Japanese Wagyu Beef Sirloin Steak Sandwich
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デザート Dessert
コーヒー又は紅茶 coffee or tea
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メインデッシュのステーキはお好みの分量に増量する事も可能です。
ヒレ肉のステーキプラス５０ｇ/＋￥3000-
You can increase the amount of steak in your main dish to your liking.
Fillet steak + 50g / +¥3000